 |
| Foto : Sambal Terong. |
Tebingpos.com,
Sumatra Utara, Tebing Tinggi|Terong bukan cuma enak, tapi juga penuh nutrisi yang baik buat tubuh. Kandungan seratnya tinggi, kalori rendah, ditambah antioksidan kuat seperti nasunin yang ada di kulit ungunya. Nasunin ini membantu melindungi jantung dengan menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat, sehingga risiko penyakit jantung bisa berkurang. Selain itu, terong mengandung polifenol dan senyawa fenolik yang bisa mencegah kanker serta memperkuat tulang dengan meningkatkan kepadatan dan mengurangi risiko osteoporosis.
Terong juga bagus untuk kesehatan otak karena fitonutriennya bantu melindungi sel otak dan meningkatkan daya ingat. Buat yang punya masalah gula darah, terong membantu mengontrol kadar gula dengan memperlambat penyerapan dan memberi efek kenyang lebih lama. Ini juga mendukung program diet karena seratnya yang tinggi bikin kamu kenyang tapi kalori tetap rendah.
Selain mencegah anemia dengan kandungan zat besi, terong juga lancarkan pencernaan berkat seratnya yang membantu metabolisme dan menjaga saluran cerna tetap sehat. Untuk cara makan, terong paling baik diolah dengan dipanggang, direbus, atau ditumis ringan supaya nutrisi dan rasa tetap optimal.
Jadi, rutin makan terong bisa bantu jaga jantung, otak, tulang, kendalikan gula darah, dan bikin kulit sehat.
Redaksi
Minggu, 24/8/2025
