 |
| Foto : Lupis jajanan tradisional yang sangat di gemari di Tebing Tinggi. |
Tebingpos.com,
Sumatra Utara, Tebing Tinggi|Lupis Tebing Tinggi adalah salah satu jajanan tradisional yang sangat digemari sebagai camilan atau sarapan ringan. Terbuat dari beras ketan yang dibungkus daun pisang kemudian dikukus hingga matang, lupis ini memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Ciri khasnya terletak pada aroma daun pisang yang membalut, memberikan rasa natural dan khas yang bikin nagih.
Setelah matang, lupis disajikan dengan taburan kelapa parut segar dan disiram dengan saus santan serta gula merah cair yang kental dan manis legit. Kombinasi manis dan gurih ini membuat lupis menjadi perpaduan rasa yang sempurna. Di Tebing Tinggi, lupis sering dijual dengan cara tradisional, dibungkus memakai daun pisang ala pasar, menjadikannya semakin autentik dan menarik.
Lupis bukan hanya soal rasa, tapi juga soal tradisi dan budaya setempat yang menjaga resep turun-temurun agar tetap lezat. Banyak warga lokal yang menjadikan lupis sebagai cemilan favorit, apalagi saat sarapan atau waktu santai minum teh. Harganya yang terjangkau juga membuat lupis mudah dijangkau semua kalangan.
Kalau ke Tebing Tinggi, wajib coba lupis ini di pasar-pasar tradisional atau pedagang kaki lima yang tersebar. Selain rasanya yang nikmat, suasana khas pasar dengan penjual ramah menjadikan pengalaman kulinermu makin berkesan.
Minggu, 7/9/2025
Redaksi
